نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتحضير غريبة بالتمر.
المقادير:
كوبان دقيق
كوب سكر بودرة
كوب سميدة
لتحضير الحشوة:
كوب ونصف تمر منزوع النواة ومفروم فرما ناعما
ربع كوب زبدة (ما يعادل 50 غرام)
للتزيين:
كوب فستق مهروس
طريقة التحضير:
ضعي في العجانة السميدة والسكر البودرة ليتجانسا.
أضيفي الدقيق تدريجيا حتى تحصلي على عجينة بيضاء.
لتحضير الحشوة:
ذوبي الزبدة على النار وقلي التمر حتى يتغير لونه.
خذي قطعا من العجينة وكوريها ثم سطحيها وضعي القليل من الحشوة في وسطها.
اغلقي العجينة وكوريها ثم شكليها كما ترغبين.
غمسيها في الفستق من كل الجهات.
صفي حبات الغريبة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
اخبزي الغريبة في فرن محمة مسبقا على حرارة متوسطة حتى تتحمر.
بالصحة والراحة.