عالم المرأة

يبحث العديد من الأشخاص، في ظل تزايد الاهتمام بنمط الحياة الصحي، خاصة متبعي الحميات الغذائية، عن بدائل لذيذة وخفيفة تتيح لهم الاستمتاع بالطعام دون الإخلال بنظامهم الغذائي. ويعد “البان كيك الصحي” واحدا من أبرز هذه الخيارات التي تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية المتوازنة. ويؤكد خبراء التغذية أن تحضير وصفات صحية لا يعني بالضرورة التضحية بالطعم، بل يمكن اعتماد مكونات …

تعكس نضارة البشرة صحة الجسم ونمط الحياة، ويمكن الحفاظ عليها بروتين بسيط دون الحاجة لمستحضرات كثيرة. أول خطوة هي ترطيب البشرة بشكل يومي، مع شرب كمية كافية من الماء للحفاظ على إشراقة طبيعية ومنع الجفاف. ثانيا، تلعب التغذية السليمة دورا مهما، حيث ينصح بتناول الخضر والفواكه الغنية بالفيتامينات، مع التقليل من السكريات والأطعمة الدسمة. كما يعتبر واقي الشمس ضروريا لحماية …

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، طريقة تحضير صينية السلمون بالأعشاب. المقادير: قطع سلمون (أو أي سمك أبيض كبير متوفر) بطاطس صغيرة مقطعة دوائر طماطم كرزية (Cerise) فلفل ألوان شرائح ليمون (حامض) التتبيلة: زيت زيتون، ملعقتان من عصير الليمون، فصان من الثوم المفروم. الأعشاب: إكليل الجبل (يازير) أو زعتر بري، ملح، إبزار، والقليل من “البابريكا” (التحميرة). …

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة شهيوة رمضانية، طريقة تحضير بريوات بالجبن والزعتر. المقادير: جبن أبيض (مثل جبلي) جبن “إيدام” أو “موتزاريللا” محكوك جبن مثلثات ملعقة كبيرة زعتر محكوك (أو بقدونس مفروم) رشة بودرة الثوم رشة إبزار. ورقة البسطيلة من الحجم الصغير. للتثبيت: خليط ماء ودقيق. زيت للقلي (أو دهنها بالزبدة وإدخالها للفرن لنسخة صحية أكثر). طريقة التحضير: …

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة شهيوة رمضانية، طريقة تحضير سفة الأرز مدفونة بالدجاج. المكونات: نصف كيلو أرز “كلاصي” (أصفر) أو أرز بسمتي. قطع دجاج (نصف دجاجة أو حسب الأفراد) متبلة بـ(ملح، إبزار، خرقوم، سكينجبير، عود قرفة، وقليل من السمن المغربي). الحشوة: بصلتان مفرومتان قزبر ومعدنوس القليل من الزبيب المنقوع للتزيين: لوز محمر ومهرمش سكر صقيل قرفة مطحونة …

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة شهيوة رمضانية، طريقة تحضير ميني كيش سائل بالدجاج. المقادير: الحشوة: صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة. بصلة مفرومة فطر (شومبينيون) مقطع. ملح، إبزار القليل من “بودرة الثوم”. زيت زيتون 2. العجينة السائلة (الخليط): 2 بيضات كأس حليب بارد. نصف كأس زيت. كأس ونصف دقيق أبيض. 1 خميرة حلويات (8غ) رشة ملح وإبزار. التزيين: …

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة شهيوة رمضانية، طريقة تحضير سمك السلمون في الفرن. المقادير: شرائح سلمون أو سمك “الصول” أو “الميرلا” حسب المتوفر. التتبيلة: زيت زيتون، عصير نصف حامضة، فص ثوم مفروم، ملح، إبزار، والقليل من “اليازير” (إكليل الجبل) أو الزعتر. هليون (Asperges) بروكلي أو دوائر البطاطس المصلوقة نصف سلقة. للتزيين: شرائح الحامض الطرية. طريقة التحضير: 1. …

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة شهيوة رمضانية، طريقة تحضير سلطة الأفوكادو المحشوة. المقادير: *القاعدة* 2 حبات أفوكادو ناضجة (مقطعة إلى أنصاف). *الحشوة* 100غ قيمرون (جمبري) مسلوق، أو علبة تونة مصفاة من الزيت. *الخضر* حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات قليل من الذرة المعلبة (ميس) بصلة خضراء مفرومة ناعما *الصلصة* ملعقتان من المايونيز عصير نصف حامضة (ليمونة) ملعقة صغيرة …

‎نقدم لك سيدتي في عدد اليوم من فقرة شهيوة رمضانية، طريقة تحضير صينية أرز بالدجاج والخضر. المقادير: 2 كؤوس من أرز “بسمتي” أو الأرز الأصفر طويل الحبة (مغسول ومصفى). قطع دجاج (أفخاذ أو صدر حسب الرغبة) متبلة مسبقا بـ: ملح، إبزار، خرقوم (كركم)، ملعقة صغيرة “موطارد” (خردل)، زيت زيتون، وسكينجبير (زنجبيل). كأس من الجلبانة حبتان من الجزر المقطع مكعبات صغيرة، …

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة شهيوة رمضانية، طريقة تحضير كيكة الإجاص. المقادير: 3 حبات إجاص كبيرة (ناضجة ولكن متماسكة). 3 بيضات كأس سكر كأس إلا ربع زيت كأس ياغورت بنكهة الفانيليا 2 كؤوس دقيق 2 خمارات (14غ) ملعقة صغيرة بودرة الفانيليا. التعسيلة (اختياري): القليل من الناباج أو مربى المشمش لدهن الوجه + رقائق اللوز. طريقة التحضير: 1. …