في عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي، الوصفة الكاملة لتحضير مربى السفرجل، بطريقة جد سهلة.
المكونات:
1 كلغ سفرجل
نصف كيلو سكر حبيبات
عصير حامضة
قشور حامضة محكوكة
طريقة التحضير:
نقطع السفرجل مربعات، نضعه في طنجرة مع نصف لتر من الماء، ثم نقفل عليه لمدة 15 دقيقة، بعد ذلك نضيف له السكر وعصير الحامض، مع التحريك من حين الى آخر حتى يصبح جاهزا.
نطحن جميع المكونات في الخلاط اليدوي، ثم نعيده مرة أخرى فوق النار لمدة 5 دقائق، نضعه في قنينات زجاجية معقمة، ونتركه حتى يبرد ثم ندخله المجمد للاحتفاظ به مدة طويلة.
وبهذا نكون قد حصلنا على مربى السفرجل، بالصحة والراحة.