نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من شهيوة رمضان، وصفة لتحضير تحلية ببقايا ورقة البسطيلة.
المقادير:
بقايا ورقة البسطيلة
نصف لتر حليب
3 معالق نشا
3 معالق سكر
ملعقة ماء الزهر
فستق (بيستاج) مهرمش
ياغورت طبيعي
طريقة التحضير:
نقطع بقايا ورقة البسطلة قطع رقيقة جدا نضعها في صينية الفرن وتسقى بقليل من الزبدة وتدخل للفرن حتى تتحمر.
الكريمة: نخلط الحليب مع النشا والسكر ثم نضعه فوق النار مع التحريك حتى نحصل على كريمة، نضيف ماء الزهر نتركها تبرد ثم نضيف لها ياغورت طبيعي.
في كؤوس التقديم، نضع الكريمة ثم القليل من الورقة المقرمشة ثم القليل من الفستق أو أي مكسرات، ثم طبقة أخرى من الكريمة ثم الورقة وفي الأخير الكريمة.
نزين كؤوس التحلية بالقليل من الفستق (البيستاج).
تقدم التحلية باردة على مائدة الإفطار.
شهية طيبة.