نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من شهيوة رمضان، وصفة لتحضير كيكة بالكراميل والشوكولاتة.
المقادير:
2 كوب ونصف دقيق.
كوب إلا ربع سكر ما يعادل 150 غرام.
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب زيت.
كوب إلا ربع حليب.
فانيلا + رشة ملح.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة كاكاو.
ملعقة كبيرة خل.
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي البيض والسكر والفانيلا واخلطي بالمضرب اليدوي أو الخلاط حتى تذوب الحبيبات قليلا.
أضيفي الزيت واستمري في الخلط، ثم الحليب واخفقي مرة أخرى.
غربلي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح، وأضيفيهم على الخليط.
قلبي الخليط جيدا ثم أضيفي ملعقة الخل في الآخر وقلبي.
أحضري صينية مدهونة بالزبدة مقاس 24 سم.
صبي خليط الكيك في الصينية وادخليها إلى الفرن المسخن مسبقا، على درجة حرارة 180 مئوية.
اتركي الكيك في الفرن لمدة لا تقل عن 35 دقيقة. (اختبري نضج الكيك بعود خشبي).
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماما.
زيني الكيك بصوص الكارميل.
قدمي الكيك باردا على مائدة إفطارك.
شهية طيبة.