نقترح عليك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة سهلة وبسيطة لتحضير كوطليط محمر في الفرن:
المقادير:
قطع اللحم “كوطليط”
خليط التوابل: زيت زيتون، سمن حار، ملح، ابزار، قزبر يابس، كامون، ثوم مجفف، كركم
بالنسبة لمقدار كل مكون فيبقى حسب كمية اللحم.
طريقة التحضير:
في صينية الفرن، ضعي قطع الكوطليط وألبسيها جيدا بهذا الخليط من الجهتين ثم غطيها بورق الطهي والألمنيوم، وأدخليها الفرن مدة ساعة تقريبا، أو حتى تنضج.
بعد ذلك، أزيلي ورق الطهي وحمريها من الوجه.
قدمي طبق “الكوطليط” مرفوقا بسلطة الخضر أو الروز وزعلوك.
بالصحة والعافية.