نقترح عليك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة سهلة وبمكونات بسيطة لتحضير سيكار بالطون والجبن.
المقادير:
500 غرام من ورقة بسطيلة
2 علب طون
5 قطع من البورو
8 قطع جبن مثلث
فلفل أسود وملح
صلصلة حارة
طريقة التحضير:
قومي بتصفية الطون من الزيت، مع الاحتفاظ بالزيت جانبا.
اغسلي البورو وقطعيه إلى قطع صغيرة ثم قومي بطهيه مع زيت الطون المصفى.
أضيفي بعد ذلك علبتي الطون والفرماج المثلث، القليل من الصلصلة الحارة، والملح والفلفل الأسود وامزجي جميع العناصر جيدا حتى تحصلين على خليط متجانس واتركيه حتى يبرد تماما.
قومي بتقطيع ورقة البسطيلة إلى نصفين ثم ضعي الحشوة على شكل طولي وقومي بلفه.
لصقي الطرف الأخير بقليل من الطحين والماء، ومرريهم في البيض ثم لاشابلير.
في حمام زيت ساخن قومي بقلي البسطيلة.
قدمي السيكار ساخنا، مرفوقا بصلصة المايونيز والكاتشب.