نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتحضير بان كيك البطاطس.
المقادير:
2 حبة بطاطس
1 حبة بصل مفروم
2 حبة بيض
ربع كوب دقيق
1 كوب حليب
1 معلقة كبيرة زيت
رشة ملح
رشة كمون
رشة فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير:
نقوم بسلق البطاطس، ونتركها حتى تبرد، ثم نضعها في وعاء ونقوم بهرسها باستخدام شوكة حتى تصبح ناعمة.
نضيف البصل المفروم للبطاطس ونقلب حتى يتجانس الكل.
نضيف البيض واللبن والدقيق والزبدة ونقلب جيدا، حتى تختلط كل المكونات.
نتبل خليط البان كيك برش الملح والفلفل الأسود والكمون ونستمر في التقليب.
نحضر مقلاة وندهنها بالقليل من الزيت، ونتركها على النار حتى تسخن.
نأخذ ملعقتين أو ثلاثة من خليط بان كيك البطاطس ونشكله بالملعقة أو اليد، ثم نضعه في المقلاة حتى ينضج ونقلب على الوجه الآخر حتى ينضج كذلك.
نضع بان كيك البطاطس على أطباق التقديم ونقدمه.
بالصحة والراحة.