نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتحضير كرواسون بالتفاح.
المقادير:
كوب دقيق
100 غ زبدة
كوب سكر ناعم
كوب حليب فاتر
2 بيضة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
للحشو:
5 تفاحات مقشرة ومفرومة
2 ملعقة كبيرة سكر
½كوب جوز مهرمش
½كوب زبيب
للتزيين:
صفار البيض
سكر بودرة
طريقة التحضير:
الحشوة: ضعي التفاح المفروم، الجوز، الزبيب والسكر في وعاء وقلبيهم جيدا.
العجين: احضري العجان وضعي الدقيق، الخميرة، الحليب، البيض، الزبدة والسكر واخفقيهم جيدا على سرعة متوسطة.
في وعاء عميق ، ضعي العجينة وغطيها واتركيها ساعة لتتخمر.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة ثم قطعيها إلى مثلثات.
احشي كل مثلث بملعقة من الحشو ولفيه من القاعدة إلى الرأس.
أحضري صينية مغلفة بورق الزبدة، وضعي مثلثات الكرواسون وادهني الوجه بصفار البيض.
أدخليها الفرن على درجة حرارة 220 درجة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.
ضعي الكرواسون في طبق التقديم، ورشيها بالسكر البودرة.
بالصحة والعافية.