نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتحضير المروزية.
المقادير:
1 كيلو لحم
200 غ لوز مسلوق
300 غ زبيب
2 بصلة مبشورة
2 ملعقة عسل
1 ملعقة زنجبيل
1 ملعقة زعفران
200 غ زبدة
1 ملعقة قرفة
½ ملعقة ملح
1 ملعقة توابل رأس الحانوت
طريقة التحضير:
1- قطعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
2- اخلطي القرفة، الزنجبيل، الزعفران، رأس الحانوت، الملح والقليل من الماء وادهني قطع اللحم بالخليط.
3- أضيفي البصل المبشور، الزبدة واللوزالمسلوق على اللحم ثم ضعي الماء عليها وارفعيها على النار حتى تنضج تماماً.
4- أضيفي العسل، الزبيب ورشة قرفة على اللحم.
5- عندما ينضج اللحم قدميه في طبق التقديم.
بالصحة والراحة.