نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، طريقة عمل براونيز بالمكسرات والزبيب.
المقادير:
250غ شوكولاتة داكنة مفرومة
150غ زبدة
1 كوب سكر
½ كوب سكر
¼ كوب كاكاو بودرة
½ كوب لوز مطحون
1 كوب طحين
⅔ كوب زبيب
½ جوز مفروم
⅓ فستق مفروم
مقادير الجناش:
½ كوب كريمة
200غ شوكولاته داكنة مفرومة
طريقة التحضير:
حمي الفرن على 170 درجة مئوية.
ادهني صينية مقاس 20*30 سم بالزيت، وافرشي الصينية بورق الخبز.
أذيبي الشوكولاتة والزبدة في قدر على نار هادئة.
ارفعي القدر من على النار وأضيفي السكر والكاكاو وقلبي المزيج حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
أضيفي اللوز المطحون والطحين وقلبي حتى تتجانس.
أضيفي الجوز والزبيب وقلبي جيدا.
اسكبي المزيج في الصينية وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
طريقة عمل الجناش:
ضعي الكريمة في قدر واتركيها حتى تغلي.
ضعي الشوكولاتة في وعاء وأضيفي الكريمة، اتركيهم لمدة 3 دقائق ثم قلبيهم حتى تذوب الشوكولاتة.
اسكبي الجناش فوق البراونيز واتركيها جانبا حتى تجمد.
قطعيها إلى مكعبات وقدميها.
بالصحة والراحة.