نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتحضير كيكة الجزر بدون بيض.
المكونات:
كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت + ملعقتان كبيرتان
ثلاثة أرباع كوب سكر
ربع كوب حليب
ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
كوب جزر مبشور
طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي كل من الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، الملح والقرفة.
في وعاء آخر، ضعي كل من الزيت، السكر، الحليب، الماء، الفانيليا والجزر ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي خليط الدقيق فوق خليط الجزر ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على قوام متماسك ومتجانس.
وزعي خليط الكيك في القالب ثم ادخليه إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
قدمي الكيك مرفوقا بالشاي أو القهوة أو العصير البارد.
بالصحة والعافية.