في عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي، وصفة سهلة وسريعة لتحضير ميني طارط بالحامض.
المقادير:
250 غ دقيق أبيض
125 غ زبدة
2 معالق سكر
ملح
بيضة
350 ملل حليب
3 معالق بودرة الكاسترد نكهة الحامض
3 معالق سكر
طريقة التحضير:
في إناء العجن، نضع الدقيق الملح والزبدة نخدم بأطراف الأصابع حتى يصبح الخليط مرمل نضيف السكر والبيض ونجمع المكونات ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
بعد ذلك، نبسط العجين ونتقبها بواسطة الفورشيط ونضع فوقها بعض الحمص أو القطاني لكي لا تنتفخ وندخلها الفرن.
لتحضير الكريمة:
في كاسرول، نمزج الحليب مع الكاسترد والسكر نضعها فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقد، ثم نصبه على الطورطة وندخلها الثلاجة حتى تبرد.
التزيين: يبقى اختياري، يمكن أن نضع قطع من الحامض.