نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة سهلة وسريعة لتحضير كراتان بالخضر.
المقادير:
2 بطاطس (مقطعة إلى مكعبات صغیرة)
2 حبات فلفل أخضر (مقطع مكعبات صغیرة)
2 طماطم (مقطعة إلى مكعبات صغیرة)
2 بصل (مقطعة إلى مكعبات صغیرة)
4 بیضات
ملح
100 غرام جبنة (مقطعة إلى مكعبات صغیرة)
نصف كوب حلیب
3 أكواب دقیق
20 غ خميرة الحلويات
جبن مبشور
طريقة التحضير:
في كاسرول، قومي بوضع جميع الخضر مع إضافة الكيمة الكافية من الماء، واتريكيها تسلق.
اخفقي البیض جيدا، ثم أضيفي له الحلیب والخضار المسلوقة، ثم الجبن المقطع والدقیق ثم الخمیرة، واخلطي الكل.
صبي الخليط في قالب مدھون بالزبدة ومرشوش بالدقیق، ثم وزعي الجبن المبشور على الخليط.
ادخلي الكراتان إلى الفرن على 180 درجة، لمدة 25 إلى 30 دقیقة.