تسابق وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، بتنسيق مع وزارة الداخلية، والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، ومهنيي قطاع اللحوم الحمراء، وحماة المستهلك، الزمن، لحماية أضاحي المغاربة، من التعفن.
وانعقد في هذا السياق، اليوم الأربعاء بالدار البيضاء، لقاء حضره ممثلو ”أونسا”، والفيدرالية البيمهنية للحوم الحمراء، والجامعة المغربية لحقوق المستهلك، كشفوا فيه عن أهم الإجراءات التي ستعتمد قبل وخلال عيد الأضحى 2018.
وأبرز هذه الإجراءات، تكوين 3000 جزار، ومساعد جزار، على المستوى الوطني، في إطار حملة ”الكزار ديالي”، الأولى من نوعها بالمملكة.
وركز المتدخلون في هذا اللقاء، على أن حملة ”الكزار ديالي”، تهدف أساسا إلى إمداد مهنيي الجزارة، بمعلومات مرتبطة بالنظافة، والمعايير الصحية السليمة، وشروط وكيفيات ذبح الأضحية يوم العيد.
ويستفيد المهنيون المعنيون بالتكوين، من زي موحد مجاني، وشارات تعريفية، ومصاحبة من طرف سلطات كل مدينة، بغرض تقريبهم من المستهلكين، وتسهيل مهمتهم.
إلى جانب ذلك، تم إنشاء منصة إلكترونية، تضم أرقاما هاتفية، ومعلومات عديدة عن مهنيي الجزارة، متاحة أمام جميع المغاربة يوم العيد.
