في عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلوى التيراميسو.
مقادير البسكويت:
80 غرام من أصفر البيض
120 غرام من أبيض البيض
100 غرام سنيدة
100 غرام من الدقيق
مقادير الكريمة:
500 غرام من جبن “ماسكاربون”
400 مل من القشدة الطرية
8 ملاعق صغيرة من السكر بودرة
للسقي: 2 فانيلا وقهوة سريعة الذوبان
طريقة التحضير:
قومي بخلط 80 غرام من أصفر البيض مع سنيدة، ثم أضيفي إليه 100 غرام من الدقيق.
في إناء آخر، اضربي أبيض البيض جيدا إلى أن يصبح مثل الثلج، وبعدها أضيفيه على الخليط الأول تدريجيا، ثم قسمي الخليط إلى قسمين.
اسكبي نصف الخليط على ورق غذائي فوق صينية الفرن، وأدخليه لمدة 10 دقائق إلى الفرن بعد أن ترشيه ببودرة السكر.
قطعي الحلوى حسب الطلب، بعدها اسقيها بالقهوة سريعة الذوبان.
في إناء، ضعي حوالي 500 غرام من جبن “ماسكاربون”.
في إناء آخر، ضعي 400 غرام من القشدة الطرية واخلطيها لمدة 4 دقائق مع السكر والروح الفانيلا بالملعقة الخشبية، ثم أضيفي تدريجيا جبن “ماسكاربون” على الخليط الثاني.
ضعي نصف الخليط على البسكويت وأضيفي الإطار الثاني فوق الأول، ثم أضيفي ما تبقى من الخليط على واجهة الحلوى.
أدخلي الحلوى إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
للتزيين: رشي القليل من بودرة الكاكاو.
بالصحة والراحة.