نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتقديم كراتان الكريب بالجبن والنقانق.
المقادير:
500 غ من نقانق الدجاج
150 غ من جبنة الموزاريلا
50 غرام من الزبدة
6 ملاعق كبار من القشدة الطرية
ضامة البنة دجاج
100 غرام جبن مفروم
لتحضير الكريب نحتاج إلى:
ربع لتر من الحليب
2 بيضات
قبصة من الملح
القليل من الإبزار
ملعقة كبيرة من الزبدة مذوبة
80 غرام من الدقيق
طريقة التحضير:
بواسطة خلاط كهربائي، يخلط كل من الحليب، البيض، الملح، الإبزار، الزبدة والدقيق.
في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزبدة، نفرغ مقدار مغرفة من الخليط.
نحمر الكريب من الجهتين.
نكرر نفس الطريقة بالنسبة لباقي الخليط.
نقطع النقانق إلى قطع صغيرة، ونقليها مع ضامة البنة الدجاج لمدة 5 دقائق، ثم نضيف القشدة الطرية وجبنة الموزاريلا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
في كل كريب نضع القليل من الخليط، ثم نلفه حوله لنحصل على قضيب كريب محشو.
نصفف قضبان الكريب جيدا، الواحدة جنب الأخرى، في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة، ونرش بالجبن المفروم، ثم ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
يقدم الطبق ساخنا.