تعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسية التي لابد من تناولها مع دخول فصل الشتاء، فهي من الأطعمة التي تمنح الشخص الشعور بالطاقة والدفء.
في عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي، طريقة تحضير شوربة العدس.
المكونات:
كوب من العدس.
بصلة واحدة متوسطة الحجم.
حبتان من البطاطاس، متوسطة الحجم.
ثلاث حبات من الجزر، كبير الحجم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
5 أكواب من الماء المغلي.
رشة من الملح و الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير:
اغسلي العدس جيدا.
قشري حبات البطاطاس، وقطعيها إلى مربعات.
قطعي حبات الجزر، بعد تقشيرها، إلى مربعات.
افرمي البصل بعد تقشيره.
ضعي القدر على النار بعد إضافة الزيت إليه، ثم قلبي العدس، والبطاطاس، والجزر، والبصل.
أضيفي الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكونات، لمدة 45 دقيقة.
اخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
أضيفي الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون، وضعي المكونات على النار لمدة خمس دقائق.
يقدم الحساء ساخنا.