في عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي، 10 أطعمة تعزز جهاز المناعة، وتجعله أقوى لمحاربة “الفيروسات”.
الحمضيات:
يلجأ معظم الأشخاص إلى فيتامين “سي” لأنه يساعد في بناء جهاز المناعة. ويعتقد أن هذا الفيتامين يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي مفتاح مكافحة العدوى.
وهذا الفيتامين موجود على وجه التحديد في الحمضيات، مثل البرتقال والليمون.
الفلفل الأحمر:
يحتوي الفلفل الأحمر على كمية مضاعفة من فيتامين “سي” مقارنة مع الحمضيات. كما أنه مصدر غني لعنصر “بيتا كاروتين”.
وبالإضافة إلى دور فيتامين “سي” في تعزيز نظام المناعة، فإنه قد يساعد أيضا في الحفاظ على صحة الجلد، بينما يعمل “بيتا كاروتين” على الحفاظ على صحة العينين والبشرة.
البروكولي:
البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن، وهو مخزن للفيتامينات “أيه” و”سي” و”إي”، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة والألياف الأخرى.
ويعتبر البروكلي من أكثر الخضروات الصحية التي ينصح بتناولها نصف مطهية أو نيئة.
الثوم:
يحتوي الثوم على العديد من المواد التي تساعد على خفض ضغط الدم وإبطاء تصلب الشرايين.
ويبدو أن خصائص الثوم المعززة للمناعة تأتي من التركيز الكثيف للمركبات التي يحتويها مثل “الأليسين”.
الزنجبيل:
الزنجبيل هو عنصر آخر يلجأ إليه كثيرون بعد المرض، وقد يساعد في تقليل الالتهاب، لا سيما التهاب الحلق.
كما يساعد الزنجبيل في تقليل حالة الشعور بالغثيان المصاحبة للأمراض المعدية.
السبانخ:
السبانخ غني بفيتامين “سي”، كما أنه مليء بالعديد من مضادات الأكسدة و”بيتا كاروتين”، مما قد يزيد من قدرة أجهزة المناعة لدينا على مكافحة العدوى.
الزبادي:
قد يحفز الزبادي جهازك المناعي للمساعدة في مكافحة الأمراض.
ينصح باستهلاك الزبادي العادي بدلا من الأنواع المحلاة بالسكر، ويمكنك تحليته بنفسك وذلك عن طريق إضافة الفواكه الصحية أو العسل.
ويعد الزبادي مصدرا لفيتامين “د”، الذي يساعد على تنظيم عمل جهاز المناعة، ويعتقد أنه يعزز دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض.
اللوز:
اللوز غني بفيتامين “إي” القابل للذوبان في الدهون، مما يجعله عنصرا مهما أنه امتصاص الدهون بشكل صحيح.
ويكفيك يوميا نصف كوب صغير من اللوز المقشر لتوفر لك الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين “إي”.
عموما المكسرات بجميع أشكالها مليئة بالفيتامينات.
الكركم:
يظهر أن التركيز العالي من مادة “الكركمين”، التي تعطي الكركم لونه المميز، يمكن أن تساعد في تقليل تلف العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة.
الشاي الأخضر:
الشاي الأخضر مليء بمادة “الفلافونويد”، وهو نوع من مضادات الأكسدة. وقد ثبت أن مادة EGCG الموجودة في الشاي الأخضر تعزز وظيفة المناعة.
ويعد الشاي الأخضر أيضا مصدرا جيدا للحمض الأميني، الذي قد يساعد في إنتاج مركبات مقاومة للجراثيم في خلايا الجسم.