نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، طريقة تحضير تشيز كيك بارد بالتوت البري.
المقادير:
لطبقة البسكويت:
1 كوب بسكويت مطحون
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب سكر
لطبقة التشيز كيك:
660 غرام جبن كيري
⅓ كوب سكر
2 كوب كريمة خفق
1 ملعقة كبيرة فانيلا
1 ملعقة كبيرة جيلاتين شفاف
1 كوب مربى توت بري
للتزيين: صلصة توت جاهزة
طريقة التحضير:
اخلطي جميع مقادير طبقة البسكويت معا.
وزعي المزيج في الصينية بشكل متساوي مع الضغط عليه حتى يستوي في طبقة واحدة.
أدخلي الصينية إلى المجمد حتى تتماسك.
ذوبي الجيلاتين في كوب ماء ساخن.
في الخلاط، اخلطي الجبن مع السكر والفانيلا حتى يتجانس المزيج تماما.
أضيفي الجيلاتين المذاب واستمري بالخفق.
أضيفى كريمة الخفق، مع الاستمرار في الخفق جيدا.
اسكبي الخليط في الصينية فوق طبقة البسكويت.
زيني الوجه بصلصة التوت البري الجاهزة.
أدخلي الصينية البراد لتتماسك جيدا، لمدة 120 دقيقة.
قدمي التشيز كيك باردا.