نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، طريقة تحضير مثلجات الشوكولاتة بدون بيض.
المكونات:
كوب وربع حليب مكثف محلى.
ثلاثة أرباع كوب مسحوق كاكاو.
كوب ونصف كريمة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقتان كبيرتان شوكولاتة سائلة.
طريقة التحضير:
نضع في وعاء عميق الكاكاو، الحليب المكثف المحلى ونخلط جيدا حتى تتماسك.
في وعاء آخر، نضع الكريمة مع الفانيليا، ونخفق جيدا حتى تتكاثف الكريمة وتصبح ذو قوام غليظ.
نضيف الكريمة في الخطوة السابقة إلى مزيج الكاكاو في الخطوة الأولى تدريجيا وباستخدام الملعقة، مع الاستمرار بالخلط بخفة لمنع دخول الهواء.
نغطي ثالث وأطرافه بالنايلون، ثم نسكب فيه خليط الكريمة والكاكاو فيه ونغطيه بالنايلون، ثم نضعه في المجمد لمدة عشر ساعات.
قدمي المثلجات بالصحة والعافية.