نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، طريقة عمل فطائر الجبن والزعتر.
المقادير:
3 كوب دقيق
رشة ملح
كوب ماء
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
2 ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب زيت
¼ كوب ياغورت
الحشوة:
جبن
زعتر
لدهن الوجه: بيضة
طريقة النحضير:
اخلطي جميع المقادير جيدا.
اعجنيهم بيدك حتى تحصلين على قوام العجين المناسب.
اتركي العجين جانبا في مكان دافئ بعد تغطيته ليرتاح ويختمر لمدة ساعتين.
شكلي العجين على شكل القطايف واحشيه بالجبن والزعتر ثم قومي بالغلق.
رصي العجين المحشي فى صينية الفرن.
بواسطة فرشاة، ادهني الوجه بقليل من البيض.
سخني الفرن على 180 درجة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة لتنضج.
قدمي الفطائر ساخنة.
بالصحة والراحة.