يعتبر عصير الجزر من العصائر الصحية المغذية، فهو يحتوي على “الكاروتينات” التي تعد أحد أنواع مضادات الأكسدة.
ويحتوي الجزر على كمية كبيرة من فيتامين أ، بالإضافة إلى فيتامينات ج، د، ه وك، إلى جانب المعادن والمغنيسيوم، والبوتاسيوم والكالسيوم.
المكونات:
4 حبات جزر.
ملعقة كبيرة من السكر.
3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
القليل من الزنجبيل المطحون.
عصير الليمون.
طريقة التحضير:
قومي بغسل الجزر أولا، ثم قشريه وقطعيه إلى قطع صغيرة الحجم وضعيه في الخلاط.
أضيفي الماء، السكر، والزنجبيل إلى الخلاط، واخلطيهم معا بشكل جيد.
والآن صفي العصير وأضيفي عصير الليمون إليه.
يوضع في الثلاجة ويقدم باردا.