يستلزم على معظم النساء، في عيد الأضحى، إتباع الطريقة الصحيحة لحفظ وتخزين اللحوم في الثلاجة حتى لا تفسد.
وبهذا الخصوص، يقدم لك “مشاهد24” مجموعة من النصائح:
– يجب وضع اللحوم في أكياس أو أوعية محكمة الغلق لمنع اختلاط روائح الأطعمة مع بعضها.
– عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين لتجنب تكاثر الميكروبات بها.
– يجب تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة وتقسيمها في أكياس ثم حفظها.
– يجب أن تكون يديك جافة عند تقطيع اللحوم أو التعامل معها.
– عند تخزين اللحوم في أكياس بلاستيكية يجب وضعها في الرف السفلي من الثلاجة لتجنب تساقط بعض السوائل منها على الأطعمة الأخرى.
– يجب تجنب إذابة اللحوم وإعادة تجميدها مرة أخرى.
– يجب ترك فراغات بين الأطعمة داخل الثلاجة أو المجمد لتوزيع الهواء بطريقة متساوية وتبريدها بشكل سليم.