نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، طريقة عمل بسبوسة بالبرتقال.
المقادير:
225 غرام زبدة سائلة
1 كوب كبير سكر
4 بيضات متوسطة الحجم
1 كوب كبير دقيق
1 كوب كبير سميد رقيق
20 غرام خميرة
مبشور قشور برتقالة واحدة
الصلصلة:
1 كوب كبير عصير برتقال
1 1/4 كوب كبير سكر
للتزيين: أي نوع من المكسرات
طريقة التحضير:
في إناء على نار هادئة، ضعي السكر وعصير البرتقال، قلبي جيدا حتى يذوب تماما واتركي حتى يغلي ثم ضعيه جانبا حتى يبرد.
في إناء آخر، اخفقي السكر والزبدة جيدا ثم ضعي البيض واخفقي المزيج مرة أخرى.
أضيفي السميد والخميرة وقشور البرتقال المبشور ثم اخفقي المكونات جيدا بالمضرب اليدوي.
ادهني صينية قابلة للاستخدام في الفرن بالقليل من الزيت ثم ضعي عجينة البسبوسة وفوقها المكسرات.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
اسقي البسبوسة بعصير الليمون، واتركيه حتى تتشرب.
زيني البسبوسة بالمكسرات.
قدمي البسبوسة بالصحة والراحة.