المقادير قطع دجاج 1كغ بطاطا حفنة جلبانة (بازلاء) حبة بصل ملعقة كبيرة زبدة فلفل اسود/ملح/عود قرفة زيت للقلي مقدونس  عصير ليمون التحضير حمصي البصل والدجاج في الزبدة اضيفي الملح  والفلفل الاسود والقرفة ثم الماء الساخن حتى يتغطى الدجاج ثم اضيفي الجلبانة واتركيهم مدة 40د على نار متوسطة في نفس الوقت قشري البطاطا  قطعيها مثل الفريت المعتاد ثم اقليها بعد …

  يكثر استهلاك الحلويات والوجبات الدسمة في شهر رمضان، فكيف يتعامل مريض القلب مع هذه الأختيارات والاختبارات؟ وكيف يؤثر صيام رمضان على وضعه الصحي؟ مع ان الابحاث العلمية تشير الى ان الصيام لا يؤثر سلبا على صحة القلب والشرايين، الا انه من المفضل لاي شخص يعاني من امراض القلب ان يقوم باستشارة الطبيب المعالج، اولا، عن امكانية صيامه في شهر …

  المقادير: 1 كغ فول أخضر 2 ليمون ( 1 مخللة و 1 طازجة) 10 حبات هيل ملعقة صغيرة هريسة ملعقة صغيرة تابل مطحون ملح و زيت زيتون حسب الرغبة طريقة التحضير: قم بعصر الليمونتين نظف الفول و ضعه في وعاء مع عصير الليمون و قشر الليمونة الطازجة أضف إليه حبات الهيل وضع الكل بالماء و دعه يطبخ على نار …

  “لنتحد جميعا ضد العنف والإرهاب”، “لا للإفلات من العقاب”، “لن تطفئوا شموع الحرية كل النساء ضد الإرهاب والرجعية”..” شعارات رفعتها أصوات غاضبة صارخة ضد الإرهاب والدماء، في وقفة احتجاجية نفذّتها العديد من جمعيات ومنظمات المجتمع المدني أمام سفارة ليبيا بتونس أمس تنديدا باغتيال شمعة ليبيا المحامية والناشطة الحقوقية وعضوة المجلس الانتقالي السابق سلوى بوقعيقيص. تجمع العشرات من الحقوقيين والحقوقيات من …

[iframe width=”720″ height=”315″ src=”//www.youtube.com/embed/1LXQYdfzSBs” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  فصل الصيف يسبب الجفاف للبشرة وكافة أعضاء الجسم كالشعر والأظافر، كما أن الصوم في شهر رمضان المبارك الذي يصادف هذا العام مع درجات الحرارة العالية يؤذي الصائم إذا لم يعرف كيف يعيد الترطيب لبشرته وكامل جسمه. نقدّم لكم 9 أنواع من المأكولات المرطبة طبيعياً. 1- المصاصات المصاصات من أفضل الأطعمة التي تساعد في فصل الصيف للتغلّب على حرارة الجسم …

  الزنجبيل من الاعشاب الغنية بفوائدها التي تزرع في جنوب شرق اسيا و جاميكا وبعض المناطق الاستوائية . وهو منتشر في الهند الشرقية والفليبين والصين وسريلانكا والمكسيكو باكستان.وفي معظم انحاء العالم ويستخدم في الطهي ، كتوابل وبهارات وكذلك في المشروبات الساخنة ، وقد يضاف الى بعض المربيات والحلويات كما انه يستخدم في العلاجات العشبية وفي تركيب الادوية العلاجية . وللزنجبيل …

    كثير من الأمهات لا يعرفن ماهية الطعام الصحي الواجب إعطاؤه للطفل لتغطية احتياجاته، ولتحقيق النمو الجسدي والعقلي الطبيعيّين له. ونظراً لشيوع فقر الدم عند الأطفال، نعرض لك أسبابه وكيفية وقاية أولادك منه. فقر الدم لدى الأطفال يعرف بأنه اضطراب ناجم عن انخفاض مستويات الهيموغلوبين (البروتين الحامل للأكسجين في خلايا الدم الحمراء)، أو كريات الدم الحمراء عن مستوياتها الطبيعيَّة …

  كشف فريق من العلماء والباحثين في جامعة كولدج لندن البريطانية عن تطورات جديدة ومثيرة للغاية تختص بمرض سرطان الثدي. حيث تمكّنوا من تطوير إختبار دم جديد قادر على توقّع إصابة السيدات بسرطان الثدي قبل حدوثه بعشر سنوات. ويقوم الإختبار على أساس أسلوب حياة النساء والحمية الغذائية التي يتبعنها ومدى ممارستهن للرياضة والأنشطة البدنية. وأشار الباحثون إلى أن هذا الاختبار …

  تعد اهم اكلة في مائدة الافطار الليبية في رمضان  المقادير : لحم مقطع قطع صغيرة ، حمص ، طماطم معجون ، بصل ، قليل من الكركم  فلفل أحمر ، ملح ، بقدونس، نعناع وحبات الشربة(لسان العصفور) نضع الطنجرة على النار ونصب الزيت حتى يسخن ثم نضع البصل المقطع مكعبات ونتركه حتى يذبل بعد ذلك نضع الطماطم وبقية البهارات ( …