المقادير
قطع دجاج
1كغ بطاطا
حفنة جلبانة (بازلاء)
حبة بصل
ملعقة كبيرة زبدة
فلفل اسود/ملح/عود قرفة
زيت للقلي
مقدونس
عصير ليمون
التحضير
حمصي البصل والدجاج في الزبدة اضيفي الملح
والفلفل الاسود والقرفة ثم الماء الساخن حتى
يتغطى الدجاج ثم اضيفي الجلبانة واتركيهم مدة 40د
على نار متوسطة في نفس الوقت قشري البطاطا
قطعيها مثل الفريت المعتاد ثم اقليها بعد الانتهاء من
القلي ضفيها للدجاج والجلبانة اتركيها مدة 5د
عندما يطهى الكل ذري المعدنوس وعصير الليمون حسب الرغبة
المصدر : https://machahid24.com/?p=16110