يعد البان كيك من المعجنات المميزة وسهلة التحضير، ويعشقها الكبار والصغار مع الشكولاطة والكريمة أو الموز، كل حسب ذوقه، كما يمكن تقديمها في الفطور أو وجبة عشاء خفيفة.
نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم، طريقة عمل البان كيك في المنزل بأبسط المكونات.
المكونات:
كوب وربع دقيق
2 بيضات
2 ملاعق كبيرة من السكر
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
2 ملاعق من الزيت النباتي
كوب حليب
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
ملعقة كبيرة من السكر الناعم
صلصة كراميل
طريقة التحضير:
قومي بخفق البيض في إناء عميق ثم أضيفي الدقيق والحليب والبيكنج بودر والسكر والزيت والزبدة والقرفة، بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
وبعدها، قومي بترك العجين جانبا لمدة 10 دقيقة.
وفي مقلاة، قومي بوضع مقدار من العجين، وضعيها على نار هادئة.
وعند ظهور الفقاقيع، قومي بقلب العجين، ثم ارفعي البان كيك بعد تسويته كاملا.
كرري العملية مع باقي الكمية، إلى أن ينتهي الخليط بأكمله.
قدمي البان كيك في صحن التقديم، وزينيه بصوص الكراميل أو صوص الشوكولاطة، حسب الرغبة.