تعتبر عجينة البيتزا من أساسيات تحضير طبق البيتزا، وتتعدد أنواعها حسب الرغبة، فمنها ما يفضلها سميكة، والبعض الآخر يفضلها رفيعة.
في عدد اليوم سنقدم لك وصفة لتحضير البيتزا بالتوست فقط، وبشكل مبتكر وشهي، وجبة خفيفة وسريعة التحضير.
المكونات:
شرائح التوست
جبن الموزريلا
جبن أحمر مفروم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
زيتون أسود
بصل
ثوم
الطون
فلفل أخضر
فلف أحمر
صلصة البيتزا
فلفل أسود وملح
طريقة التحضير:
1. اذهني قطع التوست بواسطة فرشاة بالزبدة، ثم ضعي التوست بمقلاة على النار وقلبيه حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون واتركيه جانبا.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الثوم والبصل والملح وقلبي حتى يتجانس الكل.
3. أضيفي الطون واخلطي جيدا، ثم أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وتركيه قيلال فوق النار حتى تصبح الحشوة طرية.
4. أضيفي صوص البيتزا وحركي قليلا ثم تبلي الحشوة بالفلفل الأسود.
5. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
6. ضعي التوست المحمص في صينية الفرن ووزعي خليط البيتزا على كل قطعة، ثم وزعي جبن الموزريلا والجبن الأحمر وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة.