كيكة قدرة قادر ‏

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، طريقة تحضير كيكة قدرة قادر.

المكونات:

لتحضير الكراميل:

‏‏½ كوب سكر‏ لتحضير

الكريم كراميل:

‏ ‏3 أكواب حليب سائل

‏6 بيض على حرارة الغرفة

كوب ونصف سكر

‏½ كوب حليب بودرة

‏ ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير الكيك:‏

‏½ كوب سكر ناعم جدا

ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

‏3 بيض على حرارة الغرفة

‏ ½ كوب زيت نباتي‏

‏½ كوب حليب ‏

كوب ونصف دقيق

ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة

ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

طريقة التحضير:

ضعي السكر في مقلاة غير لاصقة مع ملعقة كبيرة من الماء.

قلبي المزيج من وقت إلى آخر حتى تحصلي على ‏الكراميل.

اسكبي المزيج في قالب كيك قطره 25 سم، ومجوف من الوسط.‏

ضعي في الخلاط كل مكونات الكريم كراميل واخفقيها جيدا حتى يذوب السكر تماما.

اسكبي المزيج في الصينية.‏

لتحضير الكيك، انخلي الدقيق، الكاكاو والبايكنغ باودر في وعاء.

‏اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي.

أضيفي الحليب والزيت واخفقي مجددا.

اسكبي المزيج فوق ‏المكونات الجافة واخلطي حتى تتداخل المكونات.‏

اسكبي المزيج في الصينية ثم ضعيها على حمام مائي وأدخليها إلى فرن محمى مسبقا على حرارة 200 درجة ‏مئوية لـ50-55 دقيقة.

‏أخرجي الكيك من الفرن، أتركيه يبرد على حرارة الغرفة ثم أدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.‏

عند التقديم، ضعي القالب بالماء الساخن لـ10 دقائق ثم أقلبي كيكة قدرة قادر في طبق التقديم وزيني الوجه بحسب ‏الرغبة.‏

بالصحة والراحة.