نقترح عليك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة سهلة وسريعة لتحضير التيراميسو.
المقادير:
20 قطعة بسكويت سادة
1 كوب كريم شانتيه سائلة
250 غرام جبنة كيري (علبة)
½ كوب سكر بودرة
1 كوب ماء فاتر (أو في درجة حرارة الغرفة)
3 ملعقة صغيرة نيسكافيه
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح خفيفة
كاكاو للتزيين
طريقة التحضير:
نذيب النسكافيه في كوب الماء وننقل المزيج لوعاء كبير ونتركه جانبا.
نخفق الكريم شانتيه جيدا حتى نحصل على قوام الكريمة المناسب ونتركها جانبا.
نخفق جبنة كيري مع السكر والفانيليا ورشة بسيطة من الملح حتى يصبح قوام الجبنة متجانس، ثم نضيفها للكريمة ونمزجهم سويا.
نجهز صينية أو قالب مناسب للتيراميسو ونغمس كل قطعة بسكويت في النسكافيه الجاهز ثم نخرجها ونضعها في الصينية، ونكرر ذلك حتى نفرش قاع الصينية بطبقة من البسكويت.
نأخذ جزء من مزيج الكريمة والجبنة ونفرده على طبقة البسكويت لتكون طبقة كريمة سميكة، ثم نغمس مزيد من البسكويت في النسكافيه ونصنع طبقة أخرى ونكرر نفس الخطوات.
نضع طبقة الكريمة النهائية ونفردها على البسكويت ونرش عليها الكاكاو بحيث يغطي كل اليراميسو.
ندخل التيراميسو في الثلاجة لساعتين أو أكثر حتى يتماسك قبل التقديم.
نقدم التيراميسو مرفوقا بالقهوة أو العصير.
بالصحة والعافية.