مافن التوت الأزرق

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، طريقة تحضير مافن التوت الأرزق.

المقادير:

الزبدة: نصف كوب (بحرارة الغرفة)

سكر: كوب

البيض: 2 حبة

الفانيليا: ملعقة صغيرة

بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة

ملح: ربع ملعقة صغيرة –

طحين: 2 كوب

حليب: كوب

التوت الأزرق: كوبان ونصف (طازج / أو مثلج)

بشور الليمون: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 375 درجة.

جهزي صينية المافن وبطنيها بالورق الخاص.

اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط هشا وفاتح اللون.

أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.

أضيفي الفانيلا وبشور الليمون واخفقي.

في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح .

أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب حتى يصبح الخليط ناعما.

أضيفي البلوبيري واخلطي.

صبي المزيج في صينية المافن المجهزة دون أن تملئي أكواب المافن حوالي النصف.

أدخلي الصينية الفرن المحمى مسبقا لمدة 20 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق ثم قدميها دافئة أو باردة.

بالصحة والراحة.