طريقة عمل صينية خضار مشوية بالدجاج لمرضى السكري

نقدم لك سيدتي، في عدد اليم من فقرة عالم المرأة، طريقة عمل صينية خضار مشوية بالدجاج لمرضى السكري.

المقادير:

صدر الدجاج: 4 صدور

زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة

البصل: 1 حبة

الثوم: فصان

الجزر: 2 حبة

الفطر: 6 حبات

فلفل ملون: 2 حبات

بقدونس: كوب مفروم

ملح: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: رشة

زعتر مجفف: رشة

عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة

الخردل: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات كبيرة الحجم، وقطعي الخضار إلى شرائح رقيقة.

سخني ملعقة من الزيت في مقلاة عميقة على النار، وأضيفي الثوم، والبصل، وشرحي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي المكونات جيدا.

أضيفي الخردل، واستمري في التقليب لعدة دقائق.

في مقلاة أخرى على النار، ضعي ملعقة الزيت المتبقية، وأضيفي الجزر، والكوسا، والفلفل الملون، وقلبي المكونات لعدة دقائق.

أضيفي الخضار فوق الدجاج في المقلاة، ثم قلبي المكونات لمدة 5 دقائق.

ضعي الدجاج والخضار في صينية فرن، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر، ثم قدميها ساخنة.

بالصحة والراحة.