رولي الدجاج بالكريمة

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، طريقة تحضير رولي الدجاج بالكريمة.

المقادير:

كلغ صدر دجاج

ملح

بصل مجفف

ثوم مجفف

إبزار

4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

فلفل حار

ملعقتان كبيرتان شابلير

ملعقتان كبيرتان فول سوداني مطحون

الكريمة:

250غ كريمة فطر طري

ملح

فلفل أسود

فصا ثوم

زيت الزيتون

3 ملاعق كبيرة صوجا

جبن الشيدر

ملعقتان كبيرتان فول سوداني مهروش

طريقة التحضير:

في خلاط، نضع الدجاج مع كل المكونات التي ذكرناها، ونفرم الدجاج للحصول على كفتة.

نمددها فوق ورق الطهي، الذي وضعناه بدوره فوق ورق الألمنيوم.

نمدده للحصول على شكل مربع، ونضع وسطه البقدونس والمدخنات والجبن، ونلفه للحصول على بودان.

ندخله إلى الفرن حتى يستوي، وفي مقلاة نضع زيت الزيتون ونحمره من الجهتين.

الكريمة:

في مقلاة، نضع زيت الزيتون ونتركه يتحمر قليلا، نضيف الفطر، الملح والإبزار، نحرك قليلا.

نضيف الكريمة، الصوجا، الفول السوداني وجبن الشيدر، ونحرك قليلا حتى تتخثر الكريم.

نقدم الرولي مرفوقا بالكريمة.

بالصحة والراحة.