بريوات بالسمك والأرز

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، وصفة لتحضير بريوات بالسمك والأرز.

المقادير:

سمك أبيض

2بيضات

أرز

ملعقة زبدة

زيت الزيتون

ثوم

قزبر ومعدونس

بهارات السمك

طريقة التحضير:

قومي بسلق السمك في ماء مملح، ثم صفيه واحتفظي به جانبا.

اغسلي الأرز في ماء مملح ثم صفيه وقومي بسلقه في القليل من الزبدة، مضافا إليها نصف ملعقة من الثوم المفروم.

في مقلاة أخرى، نضع القليل من زيت الزيتون بعد تسخينها قليلا نضيف الأرز والسمك والملح والإبزار وتوابل السمك ثم القزبر، نحرك قليلا ثم بعد ثوان نضيف بيضتان ونحرك مرة أخرى.

بعد تحضيرنا الحشوة، نشكل البريوات ثم نقليها في الزيت.

بالصحة والراحة.