تحلية بالشكلاط والتوت البري

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من عالم المرأة، تحلية بالشكلاط والتوت البري.

المكونات:

4 بيضات

120غ شكلاط داكنة

250غ توت بري

100 غ من اللوز

ملح

غصن نعناع

طريقة التحضير:

افصلي بياض البيض عن صفاره، ثم أضيفي سنيدة إلى صفار البيض واضربيه في الخلاط الكهربائي.

أضيفي الملح لبياض البيض ثم اخفقيه جيدا، حتى يصبح كتلة كثيفة.

دوبي الشكلاط في حمام ماريا، ثم أضيفيها إلى مزيج صفار البيض وسنيدة واخلطيهم بدون توقف.

أخيرا، أضيفي بياض البيض بالضرب بقوة حتى يمتزج جيدا.

في إناء خاص بموس بالشكلاط، ضعي الطبقة الأول من الخليط ثم غطيها بشرائح اللوز ثم الطبقة الثانية.

وأخيرا، زينيها بحبات التوت البري وشرائح اللوز وأوراق النعناع، وادخليها للثلاجة لمدة 3 ساعات.