الرئيسية / أحوال الناس / خطير.. حوالي 15 ألف وحدة بالمملكة ”تذبح” الدجاج دون مراقبة
الدجاج

خطير.. حوالي 15 ألف وحدة بالمملكة ”تذبح” الدجاج دون مراقبة

كشف مهنيو قطاع الدواجن اليوم (الخميس) بالدار البيضاء، عن معطيات صادمة بخصوص ظروف ذبح وتوزيع وبيع الدجاج بعدد من الوحدات المنتشرة بحواضر وقرى المملكة.

وبناء على دراسة أنجزها مكتب ”مازار” بشراكة مع الجمعية الوطنية للمجازر الصناعية للدواجن، فإن ما يقارب 15 ألف وحدة لذبح الدجاج بالمغرب تشتغل دون مراقبة وبشكل عشوائي، ما يعني أن 92 في المائة من الكميات المعروضة للبيع، توزع وتسوق حاملة لكل ما يمكن أن يلحق هذا النوع من الدواجن من أمراض وبكتيريا.

وحسب أرقام الدراسة التي أنجزت خلال سنة 2015، فإن عدد المجازر المرخص لها والعاملة في قطاع الدواجن بالمغرب وفق المعايير الدولية والخاضعة للمراقبة، لا يتجاوز الـ25، فيما تشتغل باقي نقاط الذبح بطرق عشوائية.

وبعيدا عن العشوائية التي تطبع ذبح وتوزيع الدجاج، فإن 80 في المائة من كميات الديك الرومي المنتجة بالمغرب تخضع للمراقبة.