وصفة لتحضير براوني بدون سكر أبيض وزبدة

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، وصفة لتحضير براوني خالي من السكر الأبيض والزبدة، مناسبة لنظام غذائي متوازن.

المكونات:

1 كوب شوفان مطحون (يمكن طحن الشوفان الكامل في الخلاط ليصبح دقيقا)

1/4 كوب كاكاو خام غير محلى

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

2 حبة موز ناضج مهروسة جيدا (لإضافة الحلاوة الطبيعية)

1/4 كوب زيت جوز الهند (مذاب) أو زيت نباتي خفيف

1/4 كوب عسل طبيعي

1 بيضة (أو بديل نباتي مثل بذور الكتان مع الماء)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

ربع كوب شوكولاتة داكنة مقطعة قطع صغيرة

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية، وضعي ورق زبدة في صينية مربعة صغيرة.

في وعاء، اخلطي المكونات الجافة: الشوفان المطحون، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح.

في وعاء آخر، اخلطي الموز المهروس، الزيت، العسل، البيضة، والفانيليا.

أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخلطي جيدا حتى تتجانس.

أضيفي قطع الشوكولاتة الداكنة وقلبي بلطف.

اسكبي الخليط في الصينية، وسو السطح.

اخبزي لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفا من الوسط.

دعيها تبرد تماما قبل التقطيع (تتماسك أكثر بعد التبريد)

ملاحظة:

يمكن استبدال الموز بـ1/2 كوب من البطاطا الحلوة المهروسة أو القرع العسلي للنكهة والتغيير.

للتحلية يمكن استخدام تمر معجون بدلا من العسل (مع تعديل السوائل قليلا).