شوربة الفطر بالكريمة

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، شوربة الفطر بالكريمة.

المقادير:

– الفطر : 10 حبات (مقطع إلى شرائح طازج أو معلب)

– طحين : 2 ملعقة كبيرة

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

– مرق دجاج : 4 اكواب

– كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة)

– فلفل أبيض: نصف ملعقة صغيرة

– ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

في قدر على النار، قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي الفطر وقلبيه مدة 10 دقائق حتى يذبل.

أضيفي الطحين وحركي لمدة دقيقة على نار هادئة ثم أضيفي مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك.

أضيفي الملح والفلفل والكريمة مع التحريك واتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي لمدة دقيقة.

اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميه ساخنة.