مشاهد 24 موقع مغربي إخباري شامل يهتم بأخبار المغرب الكبير
نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من عالم المرأة، طريقة عمل الشيبس في البيت.
المقادير:
2 حبات بطاطس (مقشرة ومغسولة)
زيت للقلي
ملعقة كبيرة ملح
نصف لتر ماء (بارد أو مثلج)
طريقة التحضير:
باستخدام آلة التقطيع أو السكين الحاد قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة.
ضعي الشرائح في ماء مثلج لمدة نصف ساعة ثم جففيها تماما من الماء باستخدام المحارم الوقية.
في مقلاة، ضعي الزيت الغزير حتى يسخن على النار ويصل حتى 350 درجة مئوية.
ضعي شرائح البطاطس واحدة تلو الأخرى وقلبي جيدا.
عندما تصل الشرائح إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة، ارفعيها من الزيت واتركيها على مناديل ورقية حتى تمتص الفائض من الزيت.
قدمي الشيبس بجانب الصلصات المفضلة لديك.
بالصحة والعافية.
