خبز الزيتون بالأعشاب

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، وصفة لتحضير خبز الزيتون والأعشاب.

المقادير:

طحين

2 ملعقة خميرة

1 ملعقة كبيرة ملح

200 مل ليلتر زيت زيتون

700 مل ليلتر ماء

أعشاب منكهة

1 كوب زيتون أسود أو أخضر بدون نوى

2 ملعقة حليب بودرة

طريقة التحضير:

في وعاء، قومي بمزج الطحين بنصف كمية الزيت مع الحليب والأعشاب ويخلط جيدا.

تضاف الخميرة والماء والملح وتعجن العجينة لمدة 15 دقيقة.

تترك للتخمير ثم تعجن دقيقتين ويضاف إليها الزيتون وباقي زيت الزيتون.

تشكل وتوضع في صينية لتختمر.

تدهن بزيت الزيتون وتزين بالسمسم (أو صفار بيضة مخلوطة بقليل من الحليب).

تخبز في فرن حرارتة 400، من 20 إلى 25 دقيقة.