شهيوة رمضان.. بريوات بالسبانخ والجبن

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من شهيوة رمضان، طريقة تحضير بريوات بالسبانخ والجبن.

المقادير:

باقة من السبانخ

ملعقة كبيرة زبدة

ملح

إبزار

الجبن الأبيض

ملعقة كبيرة تحميرة

فصان من الثوم مهروسان

حبة بصل مفرومة

ورقة البسطيلة

زيت للقلي

طريقة التحضير:

نظفي السبانخ واغسليها جيدا وصفيها من الماء ثم افرميها.

في مقلاة، ضعي الزبدة والسبانخ والبصل والثوم والملح والإبزار والتحميرة واتركي الجميع يطهى.

أزيلي مقلاة السبانخ واتركيها تبرد وأضيفي الجبن واخلطي.

قطعي أوراق البسطيلة إلى مستطيلات وادهنيها بالزيت.

ضعي مقدار ملعقة من الخليط وسط كل مستطيل ولفيها على نفسها.

سخني الزيت واقلي فيها المورقات ثم أزيليها وضعيها في ورق نشاف حتى تمتص فائض الزيت.

قدمي البريوات على مائدة الإفطار.

بالصحة والراحة.