بـ4 مكونات.. طريقة سهلة لتحضير البيصارة

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من عالم المرأة، طريقة تحضير البيصارة بمكونات سهلة.

المقادير:

نصف كيلو من البيصار (الفول اليابس)

4 ملاعق كبيرة من الزيت

فص من الثوم مفروم

ملح وإبزار وكمون

طريقة التحضير:

قومي بتنقية الفول واغسليه ثم صفيه وضعيه في طنجرة.

أضيفي 2 لتر من الماء، مع الزيت، والملح، والأبزار، والثوم.

ضعي الطنجرة على النار لمدة ساعة ونصف مع تحريكها من حين لآخر.

عندما تطهى، أزيليها من فوق النار واتركيها تبرد.

عندما تبرد ضعيها في الخلاط الكهربائي أو اليدوي واطحنيها حتى تصبح على شكل سائل كثيف.

أعيديها إلى الطنجرة من جديد، وأضيفي زيت الزيتون وضعيها على النار لمدة 15 دقيقة مع التحريك.

عند التقديم زينيها بقليل من الكمون وزيت الزيتون.

بالصحة والراحة.