مشاهد 24 موقع مغربي إخباري شامل يهتم بأخبار المغرب الكبير
مقالات ذات صلة
نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من عالم المرأة، طريقة عمل منقوشة الجبنة.
المقادير:
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الخميرة
500 غرام من الطحين.
كوب ونصف من الماء الفاتر.
ربع كوب من الزيت النباتي.
300 غرام من الجبن المبشور للحشو.
التزيين:
3 حبات من: الخيارالمقطع، والطماطم المقطعة.
ربع كوب زيتون أسود منزوع البذر.
نصف كوب من النعناع الأخضر.
طريقة التحضير:
يوضع الطحين والخميرة والماء والملح والزيت والسكر في وعاء كبير، وتعجن معا للحصول على عجينة متماسكة.
تترك العجينة لترتاح حوالي خمس وعشرين دقيقة.
تقسم العجينة إلى كرات وتفرد على سطح مرشوش بالطحين بواسطة لتأحد شكلا دائريا.
يسخن الفرن على حرارة مئتين وخمسين درجة مئوية، وتدخل العجينة إلى الفرن بعد عمل وخزات فيها من خلال الشوكة وتركها خمس دقائق.
تخرج الصينية ويرش الجبن المبشور على العجينة ثم يعاد إدخالها إلى الفرن.
قدمي منقوشة الجبنة ساخنة، مرفوقة بالخيار والطماطم.
بالصحة والراحة.
