كيك بدون فرن

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، وصفة لتحضير كيك بدون فرن.

المقادير:

150 غرام من الدقيق الأبيض.

150 غرام من السكر المطحون ناعم.

نصف كوب من الزبدة.

4 بيضات كبيرة الحجم.

ملعقة صغيرة من مسحوق الباكينج باودر.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.

ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير:

في وعاء، ضعي الزبدة واخفقيها لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السكر خلطي جيدا حتى يصبح الخليط كريمي القوام.

أضيفي البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا والدقيق الأبيض مع مسحوق البيكنج باودر وملح الطعام.

اخفقي الخليط جيدا حتى يختفي الدقيق تماما ويتجانس مع الخليط.

صبي الخليط في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة من جميع الجوانب، ثم ضعي الصينية في وعاء فيه كمية وفيرة من الماء المغلي ثم غطي القدر وضعيه على نار متوسطة الحرارة.

اتركيه لمدة خمسة وأربعين دقيقة تقريبا.

أخرجي الكيك من حمام البخار واتركيه جانبا حتى يبرد.

زيني الكيك حسب الذوق.

بالصحة والراحة.