مشاهد 24 موقع مغربي إخباري شامل يهتم بأخبار المغرب الكبير
نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، مكونات وطريقة تحضير شوربة الخضر السريعة.
المكونات:
بصلة متوسطة مفرومة
حبة بطاطس مقطعة مكعبات
حبة جزر مقطعة
ملعقتان كبيرتان من الزيت
لتر ماء
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة كمون أو زنجبيل (اختياري)
طريقة التحضير:
في قدر على نار متوسطة، يسخن الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
تضاف البطاطس والجزر، ويقلب الخليط لبضع دقائق.
يضاف الماء، ثم الملح والتوابل.
يترك القدر على النار لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تنضج الخضر.
تطحن الشوربة بالخلاط للحصول على قوام ناعم، أو تترك كما هي حسب الرغبة.
تقدم الشوربة ساخنة ويمكن تزيينها بقليل من الأعشاب.
نصيحة:
يمكن إضافة القليل من عصير الليمون أو الكزبرة المفرومة قبل التقديم لتعزيز النكهة.
بالصحة والراحة.
