صينية بطاطس بالدجاج في الفرن

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج في الفرن.

المكونات:

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة شرائح دائرية)

4 أفخاذ دجاج أو صدور دجاج مقطعة (حسب الرغبة)

1 بصلة كبيرة (مقطعة شرائح)

2 فص ثوم مهروس

1 حبة فلفل أخضر (اختياري)

2 حبة طماطم (مبشورة أو مفرومة ناعم)

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

3 ملاعق زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة كركم

½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو بهارات دجاج

رشة قرفة (اختياري)

كوب ماء

طريقة التحضير:

في وعاء، ضعي قطع الدجاج مع: ملح، فلفل، بهارات، كركم، ثوم مهروس، ونقطتين زيت زيتون.

اتركيه يتتبل لـ 30 دقيقة (أو أكثر إن أمكن).

في صينية فرن، ضعي طبقة من شرائح البطاطس، ثم البصل، ثم الفلفل.

أضيفي الطماطم المبشورة، ومعجون الطماطم المذاب في كوب ماء.

رتبي فوقها قطع الدجاج المتبلة.

اسكبي خليط المرق على المكونات حتى يغطيها جزئيا.

غطي الصينية بورق الفرن.

سخني الفرن على 200°C.

ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة.

انزعي ورق الفرن واتركيها تتحمر لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تكتسب لونا ذهبيا.

يمكن رش بقدونس مفروم على الوجه قبل التقديم لإضافة نكهة ولون.

بالصحة والراحة.