بسبوسة بالشوكولاتة والفواكه الجافة

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، طريقة تحضير بسبوسة بالشوكولاتة والفواكه الجافة.

المكونات:

للبسبوسة:

2 كوب سميد ناعم

1 كوب سكر

1 كوب ياغورت

½ كوب زيت نباتي

¼ كوب كاكاو بودرة

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

½ ملعقة صغيرة فانيليا

للحشوة:

½ كوب شوكولاتة مذابة

½ كوب فواكه جافة مفرومة (لوز، جوز، فستق، زبيب،..)

للسقي: •

1 كوب ماء

1 كوب سكر

عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

سيرو السقي:

في قدر على النار، اخلطي الماء مع السكر واتركيه حتى يغلي.

أضيفي عصير الليمون واتركي السيرو على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.

ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

تحضير البسبوسة:

في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، الكاكاو، والبيكنج بودر.

أضيفي الياغورت، والزيت، والفانيليا، وامزجي جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.

أضيفي نصف كمية الفواكه الجافة إلى الخليط وقلبي.

اسكبي نصف الخليط في صينية مدهونة بالزيت.

أضيفي طبقة من الشوكولاتة المذابة ثم اسكبي باقي خليط البسبوسة فوقها.

وزعي ما تبقى من الفواكه الجافة على وجه البسبوسة.

الطهي:

سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

التقديم:

فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي السيرو البارد عليها.

اتركيها تبرد تماما، ثم قطعيها وقدميها مع كوب شاي أو قهوة.

بالصحة والراحة.