وصفة سهلة لتحضير كنافة بالفستق

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة عالم المرأة، طريقة تحضير كنافة بالفستق.

المقادير:

1/2 كيلو كنافة

1/2 كوب زبدة مذابة

2 كوب فستق مطحون

قطر (سيرو للسقي)

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، تُوضع الكنافة وتُفكك خصلاتها بأطراف الأصابع.

تُدهن صينية فرن دائرية بقليل من الزبدة المذابة.

تُفرد نصف كمية الكنافة بحيث تُغطى قاع الصينية مع الضغط عليها حتى تتماسك من أسفل ( وتكون بسُمك 1 سنتيمتر)، تُوزع نصف كمية الزبدة على سطح الكنافة.

في وعاء عميق، يُخلط الفستق مع كوب من القطر، ويُوزع فوق الكنافة بالتساوي.

تُفرد الكمية المتبقية من الكنافة فوق خليط الفستق، مع الضغط عليها حتى تتماسك ويُوزع فوقها باقي كمية الزبدة.

توضع صينية الكنافة على نار متوسطة، (يُراعى تحريك الصينية على النار) لمدة 10 دقائق حتى تُحمر وتتماسك من أسفل.

تصفة الكنافة من الزبدة الزائدة، مع الاحتفاظ بها لتحمير الجهة الأخرى.

تُغطى بصينية كبيرة، مسطحة وتُقلب بها، ثم تُعاد مرة أخرى لصينية الفرن الأولى (بحيث يكون السطح الـمُحمر إلى أعلى) ويُوزع فوقها الكمية المتبقية من الزبدة وتُترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى (يُراعى تحريك الصينية) حتى تحمر الجهة الأخرى وتتماسك.

تُسقى الكنافة بالقطر المتبقي، تُقطع وتُقدم.

بالصحة والراحة.