يعد الثوم من الأغذية التي لا يمكن الاستغناء عنها في تحضير بعض أصناف الطعام والسلطات، فهو يضيف نكهة طيبة للمأكولات والأطباق، فضلاعن احتوائه على فيتامينات ومعادن تفيد الجسم في علاج الكثير من الأمراض.
فوائد الثوم
1/ يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
وأشارت دراسات حديثة أن ثمرة واحدة من الثوم تقلل من معدلات الكوليسترول الضار في الدم.
2/ يخفض من ضغط الدم المرتفع.
فهو يعمل على ارتخاء عضلات الأوعية الدموية، لأنه يساعد على زيادة إفراز أكسيد النيتريك في الدم، مما يساعد في توسيع وارتخاء الأوعية الدموية. وينصح تناوله على الريق.
3/ محاربة الأمراض الفطرية المُعدية التي تسببها البكتيريا المنتشرة في الجو.
4/ يقي المثانة من الأمراض.
5/ يزيد من نشاط الكبد وتقويته لطرد السموم من الدم.
6/ مطهر للفم والمريء والتهابات اللثة، ويقوي الأسنان.
تناول الثوم على الريق يطرد البلغم ويقلل من الصداع والغثيان الذي يصيب الجسم.
7/ تطويل الشعر بالثوم وعلاج التساقطات.